Studio avanzato della gestione sostenibile degli impianti frutticoli e viticoli. Il corso analizza la biologia e fisiologia delle specie arboree, i criteri di scelta varietale per la resilienza climatica, le forme di allevamento moderne e le tecnologie di agricoltura di precisione, con l'obiettivo di ottimizzare la qualità delle produzioni e ridurre l'impatto ambientale della filiera.