Food Packaging

Insegnamento dedicato alle tecnologie di confezionamento per la conservazione e protezione degli alimenti. Il programma tratta lo studio dei materiali (vetro, metalli, polimeri), le innovazioni nel packaging attivo e intelligente, i materiali biodegradabili e le interazioni alimento-imballaggio per garantire la sicurezza alimentare e l'estensione della shelf-life.