Corso sulle basi scientifiche per la gestione sostenibile dei sistemi agricoli. Il programma analizza l'interazione tra pianta, terreno e clima, approfondendo le proprietà fisiche e chimiche del suolo, le tecniche di lavorazione, la fertilizzazione (cicli dei nutrienti) e l'irrigazione, con focus sull'ottimizzazione delle risorse e sulla tutela ambientale.