Chimica Organica e Laboratorio

Studio della struttura e della reattività dei composti del carbonio con particolare enfasi sulle biomolecole. Il corso tratta i gruppi funzionali, la stereochimica e i meccanismi di reazione, preparando alla comprensione della chimica di carboidrati, lipidi e amminoacidi. Include attività di laboratorio sulle tecniche di base per l'isolamento e la purificazione delle molecole organiche.